梅干しを作ろう2017 梅を干す
7月3日に梅を漬けて、8月6日に赤紫蘇を入れ、やっと梅が干せました。
ザルを天日干ししてから、
梅を並べます。
赤紫蘇も干してゆかりにします。
お盆休み中ぐらいに干そうかなと考えていたのですが、お天気があまり良くなかったので、今日まで伸びてしまいました。
ほんのり秋の味がする梅干しに仕上がりそうです。
今年の梅は柔らかく、かなり梅の皮が破れてしまいました。来年に向けての課題です。
でもでも楽しみ。
(投稿日:2017年8月30日)
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