うちの青梅
かみさんがやってます。
うちで採れた青梅
１．５kg
きれいに洗って、へそを取り、ひと晩冷凍庫へ
氷砂糖と梅を交互に入れ
右ひじ左ひじ交互に見て
１週間経つとこんな感じです。
後、２週間ぐらいで梅ジュースの完成です。
お水で割って飲んでも良し、炭酸水で割って飲んでも良し、焼酎で割って飲んでも良し。
夏を乗り切るエナジードリンクです。
こっちは青梅と味噌
冬頃完成予定です。
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橋本賃貸ブログ
梅干しを作ろう 2024 梅干し
暑すぎる夏が終わったので、梅を干します。
１ヶ月半以上赤紫蘇に漬け
梅が真っ赤に染まりました
良く晴れた日にザルを洗って天日干しします
ザルに梅を一つひとつ並べていきます
赤紫蘇も...
梅干しを作ろう 2024 赤紫蘇漬け
梅漬けをしてから１ヶ月以上が経ちました。
京都市左京区大原から塩漬けもみ紫蘇が届きましたので、樽にもみ紫蘇を投入します。
7kgの樽に
紫蘇を投入
3kgの樽にも
...
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