くろちゃんクッキング
先日かみさんの帰りが遅くなるということで、今度はハンバーグに挑戦。
玉ねぎをみじん切りにして、バターを乗せてチン！
お肉、卵、パン粉、玉ねぎを混ぜます。
３０分寝かせます。
お肉を。
起こしてから、５等分に分けました。
後は焼いて、
完成！
見た目はなんとなく良かったのですが、味がうーん・・・
肉々しくなかった。
ジューシー感がなかった。
原因はパン粉の量が多過ぎたのかも知れません。
よしっ！
次回こそは、肉汁が溢れ出すハンバーグを作りますっ！
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梅干しを作ろう 2024 梅干し
暑すぎる夏が終わったので、梅を干します。
１ヶ月半以上赤紫蘇に漬け
梅が真っ赤に染まりました
良く晴れた日にザルを洗って天日干しします
ザルに梅を一つひとつ並べていきます
赤紫蘇も...
梅干しを作ろう 2024 赤紫蘇漬け
梅漬けをしてから１ヶ月以上が経ちました。
京都市左京区大原から塩漬けもみ紫蘇が届きましたので、樽にもみ紫蘇を投入します。
7kgの樽に
紫蘇を投入
3kgの樽にも
...
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