くろちゃんクッキング

先日かみさんの帰りが遅くなるということで、今度はハンバーグに挑戦。

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玉ねぎをみじん切りにして、バターを乗せてチン!

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お肉、卵、パン粉、玉ねぎを混ぜます。

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30分寝かせます。

お肉を。

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起こしてから、5等分に分けました。

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後は焼いて、

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完成!

見た目はなんとなく良かったのですが、味がうーん・・・

肉々しくなかった。

ジューシー感がなかった。

原因はパン粉の量が多過ぎたのかも知れません。

よしっ!

次回こそは、肉汁が溢れ出すハンバーグを作りますっ!

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梅干しを作ろう 2024 梅干し

暑すぎる夏が終わったので、梅を干します。

1ヶ月半以上赤紫蘇に漬け

梅が真っ赤に染まりました

良く晴れた日にザルを洗って天日干しします

ザルに梅を一つひとつ並べていきます

赤紫蘇も...

お盆休みでした。

私のお盆休みはこんな感じでした。

お昼に焼きそばを作りました。

豚こま150g

もやし100g

ご近所さんにいただいたピーマン2個

夜ご飯は

鶏のから揚げ

かたくり粉を付け過ぎたようで、から揚げが白っ...

梅干しを作ろう 2024 赤紫蘇漬け

梅漬けをしてから1ヶ月以上が経ちました。

京都市左京区大原から塩漬けもみ紫蘇が届きましたので、樽にもみ紫蘇を投入します。

7kgの樽に

紫蘇を投入

3kgの樽にも

...

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